国別 | フィンツアー・スタッフのブログ｜北欧専門旅行会社・フィンツアーのオフィスより

フィンランド人のお宅でクッキング！

サーリセルカで楽しめるオプショナルは犬ぞりやトナカイぞりだけではありません。

先日、フィンランド人のお宅訪問と料理教室に同行しました。
奥様のシスコさんとワンちゃん2匹が元気よくお出迎え。
メニューはフィンランドの家庭料理、グリーンサラダとサーモンプディングとクレープです！

サーモンを切ったりサラダを作ったりと、それぞれの役割に分かれてレッツクッキング。

サーモンプディングが焼きあがる間に家の中を見学！
この取っ手かわい?、照明もオシャレね?などなど、デザイン好きにはたまりませんね。

出来上がったら皆でテーブルを囲んで、さぁ召し上がれ。
この日は女性のみの参加でしたので、和気あいあい！話も盛り上がりました。

フィンランド人と団欒するなんて、日本ではなかなか体験できないですよね。
アウトドアもいいけれど、現地の人たちの生活を垣間見れるお宅訪問もオススメです。

春の足音も近づいてきましたね♪
来シーズンに向けても、サーリセルカのご滞在が楽しめるように検討中です。
今年の残りはもちろん、来年も頑張りますよ?

投稿日時：2010 年 3 月 11 日10:00 AM
カテゴリー：フィンランド,フィンランド・サーリセルカより,現地駐在員より
投稿者: サーリセルカ駐在員:32件の投稿 (サーリセルカ駐在員)

サーリセルカ駐在員・お薦めレストラン　?テーレンペサ編?

高級なレストランより、もっと地元の人達が行くような場所に行ってみたい！
リーズナブルなカジュアルなレストランに行きたい！！と思われるお客様にオススメな
レストラン　テーレンペサ
料理の種類の多さ、ラップランドの雰囲気です。

?☆ヤギの焼きチーズとサラダ、バルサミコ酢のソース☆７ユーロ
　チーズがとっても濃厚でワインによく合います。
?

☆トナカイフィレステーキ　クリーミー・コニャックソース☆２７．５０ユーロ
　ラップランドと言えばトナカイですね！

☆クラウドベリーのアイスクリーム　サプライズ☆
　黄色い木苺のアイスクリーム。ネーミングどうりで、サプライズです！！
　オススメのデザートです

　レストランの他にバーも併設されていて、時折フィンランド人による
　カラオケも開催されています。
　お酒好きな（？）フィンランド人の雰囲気を味わえますよ。

【3月1日@サーリセルカ】
日の出：7:33　日の入：17:14　気温：-15℃　(OK)

フィンツアー　オーロラ関連情報

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投稿日時：2010 年 3 月 2 日1:02 PM
カテゴリー：オーロラ,フィンランド,フィンランド・サーリセルカより,北欧グルメ
投稿者: サーリセルカ駐在員:32件の投稿 (サーリセルカ駐在員)

先日、家族旅行でオーロラを見にフィンランドへ行ってきました。
すでにブログなどでサーリセルカのオーロラの話やロヴァニエミでのオプショナル
の話もされているので、特に目新しいものはないな??。
現地で適当に、観光をすればいいや！と思っていたのですが、
現地にてガイドさんといろいろと話をしているうちに、「ククサ作りを体験できる場所がある」
との情報があったので、ためしに父親と行ってみることにしました。

ククサというのは、サーメ人の人たちの伝統的なマグカップです。
よく、ラップランドのお土産物屋さんに売られているものです。

今回体験をしに行ったお宅はサーメ人のカップルのお宅で、
何でも奥さんと旦那さんともにデザイナーさんということでした。
奥さんは、トナカイの角などを利用したアクセサリーなどを作ったり、
旦那さんは、ククサなどの木工製品やプーッコ（ナイフ）などを作製
しているということでした。

はじめは、サーメ人の暮らしのお話やトナカイの放牧業、トナカイと
サーメ人との関わり合いなどの説明を受けた後、ククサのつくり方
の話になります。
ククサは、通常白樺のこぶの部分を利用して作られるのですが、
長く使えるように、お湯で煮込んだり、乾燥させたりするだけで
数か月かかるようです。
それでは、本日の数時間でククサを作ることはできませんので、
今回は事前にある程度加工をしてくれたものを利用します。